De lekkerste asperges komen uit het Oosten

De lekkerste asperges komen uit het Oosten

De regio Salland beschikt over een zeer lichte zandgrond met diep grondwater. Hierdoor ontstaat de specifieke smaak van de Sallandse asperge welke van uitzonderlijke klasse is! Waarom is een goede grondsoort zo belangrijk voor witte asperges? Hoe dragen zonnestralen bij aan het groeiproces? Ontdek en proef het dit jaar tijdens Salland Aspergeland.

Heerlijk aspergerecepten

  1. Zalmfilet met asperges uit de oven

  2. Lente asperges met aardbeien

  3. Boeren asperges

  4. Asperge pannacotta

  5. Asperge ijs

Wist je dat?

Wist je dat?

  • Asperges heel gezond zijn? Ze zitten vol vitamines en mineralen.

  • Er mannelijke en vrouwelijke asperges zijn? Mannelijke asperges zorgen voor de meeste opbrengst en worden dus het meest gekweekt.

  • Verse asperges piepen? Als je asperges langs elkaar heen wrijft en ze een piepend geluid maken, zijn ze vers.

  • Je fietsen en asperges eten kunt combineren met elkaar door één van de Aspergefietsroutes te fietsen?

  • Nederlanders ongeveer 800 gram asperges per persoon per jaar eten?

  • Er een inspirerend aspergeboekje is gemaakt? Bekijk het boekje hier.

  • Er een leuke aspergekleurplaat is? Print het uit en kleuren maar!

Het witte goud uit het oosten

Onze helden!

Opening seizoen 2018